La cinquième édition tant attendue du FestiKplé, le prestigieux festival dédié aux arts culinaires Wê, se déroulera du 25 au 27 octobre 2024 à la Place CP1 de Yopougon, Abidjan. Cet événement culturel majeur, lancé officiellement le 28 septembre 2024 à la Maison des Savoirs de Yopougon, promet de mettre en lumière la richesse gastronomique de la région Wê et de promouvoir la sauce Kplé, un mets emblématique, sous le thème central de cette année : « La sauce Kplé comme ambassadrice culinaire : Stratégies de valorisation dans le contexte de l’agroforesterie ivoirienne ».
Un Festival au Service de la Valorisation Culinaire et Culturelle
Sous la direction de Mme Keassio Juliette épouse Yao, Commissaire générale du festival, FestiKplé met à l’honneur la cuisine Wê tout en abordant des enjeux plus larges de développement. Cette édition ne se limite pas seulement à la dégustation de mets traditionnels ; elle se positionne comme une plateforme de cohésion sociale et de développement économique, avec des initiatives comme des formations à destination des restauratrices locales, des concours culinaires pour stimuler l’innovation en cuisine, et des conférences sur les stratégies de valorisation des produits issus de l’agroforesterie.
La sauce Kplé, plat emblématique de la région Wê, est au cœur de l’événement. Ce mets riche et savoureux, élaboré à partir d’ingrédients locaux issus de l’agroforesterie, est mis en avant non seulement pour sa valeur gastronomique mais aussi pour son potentiel à incarner un vecteur de développement économique durable.
Un Programme Riche en Activités
Durant ces trois jours de festivités, le FestiKplé rassemblera plusieurs activités autour de la cuisine, de la culture et de l’art. Parmi les moments forts, on retrouve :
- Des concours culinaires, où les chefs locaux et les restauratrices rivaliseront de créativité pour sublimer la sauce Kplé et d’autres plats traditionnels Wê.
- Des formations culinaires, visant à renforcer les compétences des restauratrices dans la gestion d’entreprises culinaires et l’optimisation des produits locaux.
- La Soirée des Leaders Wê, une soirée dédiée aux figures de la communauté Wê, rendant hommage à ceux qui œuvrent pour la préservation et la promotion de la culture ivoirienne.
Une Plateforme de Promotion de la Culture Ivoirienne
Le FestiKplé ne se limite pas à la cuisine ; il se veut également un vecteur de diffusion de la culture ivoirienne dans son ensemble. Des personnalités emblématiques telles que Blé Marius et la troupe Amoussou seront présentes pour enrichir l’événement de performances artistiques traditionnelles, soulignant ainsi la richesse du patrimoine Wê.
L’événement est aussi une belle opportunité pour les habitants de Yopougon et d’ailleurs de se rassembler et de découvrir ou redécouvrir des éléments essentiels de l’identité culturelle Wê, tout en renforçant la cohésion sociale autour de valeurs communes.
Une Célébration pour le Développement Durable
Dans un contexte mondial marqué par la prise de conscience des enjeux environnementaux, FestiKplé 2024 met l’accent sur l’importance de l’agroforesterie, un modèle agricole qui associe la production alimentaire et la préservation des écosystèmes forestiers. Cette approche, qui s’inscrit dans le thème de la valorisation de la sauce Kplé, met en avant des pratiques agricoles durables capables de stimuler l’économie locale tout en protégeant l’environnement.
Le FestiKplé 2024 promet d’être un événement incontournable à Abidjan, célébrant à la fois la gastronomie Wê et l’engagement pour un développement durable. En réunissant la culture, l’art culinaire et la préservation de l’environnement, cet événement contribue à renforcer l’identité culturelle ivoirienne tout en soutenant les initiatives économiques locales. La sauce Kplé, véritable ambassadrice de la cuisine Wê, est au centre de cette cinquième édition qui marquera une nouvelle étape dans la valorisation de la culture et des savoir-faire ivoiriens.
Gnohou Maxime Keller
